منوعات , العاب , ترفيه , دردشة , أفلام , مسلسلات , مصارعة , كرة قدم
 
الرئيسيةالبوابةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخولمجلة المنتدىدخول الاعضاء
دردشة فيس لوك

شاطر | 
 

 حمام محشى بالفريك أو الارز

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
غرام العيون
عضو ذهبى
عضو ذهبى
avatar

الجنسية : مصرية





توقيت المنتدى :

mms mms :
رساله للاعضاء رساله للاعضاء : لا تحزن اذا تغير لون السماء او انك احببت من لا يعرف الوفاء بل احزن اذا بكيت يوما على من لا يستحق البكاء
انثى

الجوزاء

عدد المساهمات : 168
نقاط : 578
تاريخ التسجيل : 22/04/2011
العمر : 26
الموقع : http://facelook.ba7r.org/
العمل/الترفيه : مستشاره
المزاج : رايق

مُساهمةموضوع: حمام محشى بالفريك أو الارز    الثلاثاء يونيو 07, 2011 2:05 pm

[size=25][/url]

-- المقادير-

لكل زوج من الحمام نحتاج الى
من 1\2 الى 3\4 كوب فريك أو رز (حسب حجم الحمام )
بصلة متوسطة مفرومة
ملعقة صغيرة سمن
ملح + 1\2 ملعقة صغيرة فلفل أسود أو حسب الرغبة
حوايج الحمام يعني الكبدة والأونصة


الطريقة
-----
يدعك الحمام جيدا بالدقيق والملح ويترك نصف ساعة ثم يغسل جيدا ويترك قليلا ليصفى من الماء
فى هذه الأثناء نحضر خلطة الحشو من الرز مع البصل المفروم المدعوك بالملح والفلفل + السمن + الكبدة والأونصة
أو الفريك وممكن أن يُحمر الفريك شوية قبل الحشو ثم بعد أن يبرد نضع عليه باقي المكونات ماعدا السمن لأنه قد تحمر بالسمن









يكتف الحمام





يدعك الحمام من الداخل بقليل من الملح والفلفل
نضع الحشو سواء كان الرز أو الفريك ونترك فراغ قليل بالحمام لأن الحشو سيتمدد






هذه الصوره فى حاله الحشو بالارز




تخيط فتحته من اسفل وكذلك من عند الرقبه











نسلق الحمام في الماء المغلي والمضاف اليه بصلة متوسطة صحيحه وحبهان (هيل)ثم بعد شويه نهدي النار ونضع فص مستكة ويترك حوالي ساعة وفي نصف وقت النضج نضع قليل من الملح معه
بعد النضج يرفع طبعا من الحلة ويترك ليجف وهذا ضروري جدا






ثم يحمر في السمن ويقلب على كل الجوانب










او نقدمه بالفريك ]حسب الرغبة





[size=25]

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
elprince
رئيس مجلس الادارة
رئيس مجلس الادارة
avatar

الجنسية : مصرى

توقيت المنتدى :

mms mms :
رساله للاعضاء رساله للاعضاء : بحبك ياأمى
ذكر

الدلو

عدد المساهمات : 267
نقاط : 3022
تاريخ التسجيل : 20/03/2011
العمر : 26
الموقع : facelook.ba7r.org
العمل/الترفيه : عايش برنس
المزاج : عـــــنــــب

مُساهمةموضوع: رد: حمام محشى بالفريك أو الارز    الثلاثاء يونيو 07, 2011 9:47 pm

الله عليكى ياغرام شغلك عالى اوى فى المطبخ

انتى لازم تاخدى لقب شيف المنتدى

التوقـيع
مغلق للتحسينات
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://facelook.ba7r.org
غرام العيون
عضو ذهبى
عضو ذهبى
avatar

الجنسية : مصرية





توقيت المنتدى :

mms mms :
رساله للاعضاء رساله للاعضاء : لا تحزن اذا تغير لون السماء او انك احببت من لا يعرف الوفاء بل احزن اذا بكيت يوما على من لا يستحق البكاء
انثى

الجوزاء

عدد المساهمات : 168
نقاط : 578
تاريخ التسجيل : 22/04/2011
العمر : 26
الموقع : http://facelook.ba7r.org/
العمل/الترفيه : مستشاره
المزاج : رايق

مُساهمةموضوع: رد: حمام محشى بالفريك أو الارز    الأربعاء يونيو 08, 2011 10:06 am

هههههههههه

شيف المنتدى مره واحده

ميرسى لمرورك الجميل يابرنس

وان شاء الله بعد الامتحانات هايكون فى شغل تمام
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
golden boy
عضو مبدع
عضو مبدع
avatar

الجنسية : مصرى

توقيت المنتدى :

mms mms :
رساله للاعضاء رساله للاعضاء : golden boy
ذكر

الاسد

عدد المساهمات : 91
نقاط : 343
تاريخ التسجيل : 25/03/2011
العمر : 28
الموقع : facelook.ba7r.org
العمل/الترفيه : اى حاجة
المزاج : مانجة يا مانجة

مُساهمةموضوع: رد: حمام محشى بالفريك أو الارز    الأربعاء يونيو 08, 2011 9:36 pm

عنجد يعنى مفيش احلى من كدة

تسلم ايدك يا توتا

انا اول مرة اكل الاكل دة كلو

بس انتى نفسك حلو فى الاكل اهوة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
غرام العيون
عضو ذهبى
عضو ذهبى
avatar

الجنسية : مصرية





توقيت المنتدى :

mms mms :
رساله للاعضاء رساله للاعضاء : لا تحزن اذا تغير لون السماء او انك احببت من لا يعرف الوفاء بل احزن اذا بكيت يوما على من لا يستحق البكاء
انثى

الجوزاء

عدد المساهمات : 168
نقاط : 578
تاريخ التسجيل : 22/04/2011
العمر : 26
الموقع : http://facelook.ba7r.org/
العمل/الترفيه : مستشاره
المزاج : رايق

مُساهمةموضوع: رد: حمام محشى بالفريك أو الارز    الخميس يونيو 09, 2011 5:38 pm

بالهنا ليك ياجولدن

واسعدنى مرورك المميز
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
elostora
عضو مبدع
عضو مبدع
avatar


mms mms :
رساله للاعضاء رساله للاعضاء : انت فين ياعم
ذكر

العذراء

عدد المساهمات : 88
نقاط : 363
تاريخ التسجيل : 30/03/2011
العمر : 25
العمل/الترفيه : مبرمج
المزاج : طين

مُساهمةموضوع: رد: حمام محشى بالفريك أو الارز    السبت يونيو 11, 2011 9:04 am

حلوة اوى الحمام المحشى


يسلام بقى لو مكرونة بالبشمل ياااة هكون فى غاية السعادة


وزى ما قال اسماعيل الاسكندرانى



قم للطعام وفيه التبجيلا *** كله كله فلن تجد بديلا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
غرام العيون
عضو ذهبى
عضو ذهبى
avatar

الجنسية : مصرية





توقيت المنتدى :

mms mms :
رساله للاعضاء رساله للاعضاء : لا تحزن اذا تغير لون السماء او انك احببت من لا يعرف الوفاء بل احزن اذا بكيت يوما على من لا يستحق البكاء
انثى

الجوزاء

عدد المساهمات : 168
نقاط : 578
تاريخ التسجيل : 22/04/2011
العمر : 26
الموقع : http://facelook.ba7r.org/
العمل/الترفيه : مستشاره
المزاج : رايق

مُساهمةموضوع: رد: حمام محشى بالفريك أو الارز    الإثنين يونيو 13, 2011 9:57 am

ميرسى لمرورك يااسطوره

اسعدنى مرورك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
shosho
عضو ذهبى
عضو ذهبى
avatar

الجنسية : مصرية

توقيت المنتدى :

mms mms :
رساله للاعضاء رساله للاعضاء : عندما لا أبكى فهذا لايعنى أننى فقدت احساسى ... بل أحزانى كثرت على قلبى ...
فلم أجد دموعاً تعادلها ... فأكتفيت بالصمت و لاتحسبوا ان الصمت ضعف او نسيان...
فالارض صامته وفي جوفها بركان !!! الصمت لغتى فاعذرني لقله الكلام...
فسكوتي لايعني جهلي عما يدور حولي ...
ولكن مايدور حولي لايستحق الكلام!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!



انثى

القوس

عدد المساهمات : 167
نقاط : 598
تاريخ التسجيل : 12/06/2011
العمر : 26
الموقع : www.facelook.ba7r.org
العمل/الترفيه : طالبة جامعية
المزاج : الحمد لله

مُساهمةموضوع: رد: حمام محشى بالفريك أو الارز    الثلاثاء يونيو 14, 2011 7:02 pm

الله عليكى ياتوتا
مش بقولك هتشرفى
اوعدك هعزمك على حمام من بتاعى بس لما يكبر
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
غرام العيون
عضو ذهبى
عضو ذهبى
avatar

الجنسية : مصرية





توقيت المنتدى :

mms mms :
رساله للاعضاء رساله للاعضاء : لا تحزن اذا تغير لون السماء او انك احببت من لا يعرف الوفاء بل احزن اذا بكيت يوما على من لا يستحق البكاء
انثى

الجوزاء

عدد المساهمات : 168
نقاط : 578
تاريخ التسجيل : 22/04/2011
العمر : 26
الموقع : http://facelook.ba7r.org/
العمل/الترفيه : مستشاره
المزاج : رايق

مُساهمةموضوع: رد: حمام محشى بالفريك أو الارز    الخميس يونيو 16, 2011 9:43 am

ربنا يخليكى ليا ياشوشو

ميرسى لمرورك ياقمر
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
حمام محشى بالفريك أو الارز
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
••.•°¯`•.•• ... ( منتدى فيس لوك ) ••.•°¯`•.••, :: مطعم فيس لوك :: الاطباق الرئيسية-
انتقل الى: